Tomaten-Feta-Dip mit Basilikum Salz

"Être rouge comme une tomate"*

Tomaten-Feta-Dip mit Basilikum Salz

Der Sommer ist jetzt voll da und leichte, mediterrane Gerichte sind mehr denn je gefragt.

Mit unserem neuen Rezept bist du bestens aufgestellt für kommende Grillabende und sommerliche Feiern jeglicher Art.

Wir wünschen viel Freude beim Zubereiten und Genießen!

Tomaten-Feta-Dip mit Basilikum Salz

Rezept für 4 Portionen

Zutatenliste

• 150 g Feta (oder vegane Feta-Alternative)

• 80 g getrocknete Tomaten in Öl (abgetropft)

• 1–2 Knoblauchzehen

• 2 TL Basilikum Salz

• 2 EL Olivenöl (optional aus dem Tomatenglas)

• Frisch gemahlener Pfeffer

• Frische Petersilie zum Garnieren

• 1 Spritzer Zitronensaft

• 1 EL Naturjoghurt oder Frischkäse (optional für cremigere Konsistenz)

Zubereitung

Schritt 1: 

Die getrockneten Tomaten gut abtropfen lassen, ggf. grob zerkleinern. Den Feta grob würfeln und den Knoblauch schälen.

Schritt 2:

Feta, getrocknete Tomaten, Knoblauch, Olivenöl und 2 TL Basilikum Salz in einen Mixer oder geben oder mit einem Rührstab kurz pürieren, bis die Masse cremig ist.

Schritt 3:

Mit frisch gemahlenem Pfeffer und optional einem Spritzer Zitronensaft abschmecken. Falls der Dip zu dickflüssig ist, mit etwas Wasser oder Joghurt glatt rühren.

Schritt 4:

Finalement den fertigen Dip in eine schöne Schale geben, mit frischer Petersilie garnieren und z. B. mit geröstetem Baguette oder Gemüse-Sticks servieren.

Bon appétit!

*französisches Zitat: "peinlich berührt sein" :)

Wir hoffen, dir hat das Rezept "Tomaten-Feta-Dip mit Basilikum Salz" gefallen und du möchtest unsere Salzmischungen jetzt auch selbst ausprobieren.

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