"En avoir gros sur la patate"*
Kartoffel-Zucchini-Hackfleisch Pfanne mit Oregano Salz
Der klassische Bauerntopf neu komponiert, hier mit Feta und unserem leckeren Oregano Salz: Ein Muss für alle Liebhaber der deftigen Küche.
Wir wünschen viel Freude beim Zubereiten und Genießen!
Rezept für 4 Portionen
Zutatenliste
500g Kartoffeln (festkochend)
1 Zucchini
400g Rinder- oder gemischtes Hackfleisch (oder vegane Alternative)
150 g Feta (oder vegane Feta-Alternative)
1 Dose gehackte Tomaten (ca. 400g)
1 rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 TL Oregano Salz
2 EL Olivenöl
Pfeffer gemahlen
Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
Schritt 1:
Die Kartoffeln schälen und würfeln, Zucchini in Halbringe schneiden, Zwiebeln und Knoblauch hacken und den Feta in Würfel schneiden.
Schritt 2:
Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch anbraten, bis es krümelig und leicht gebräunt ist. Dann die Zwiebeln und den Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.
Schritt 3:
Die Kartoffeln in die Pfanne dazu geben und ca. 5 Minuten mitbraten, dann die Zucchini hinzufügen und alles gut vermengen.
Schritt 4:
Jetzt die gehackten Tomaten aus der Dose hinzu geben und mit einem TL Oregano Salz und Pfeffer würzen. Alles bei mittlerer Hitze ca. 15–20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
Schritt 5:
Finalement die Feta-Würfel über das Gericht geben, einige können schmelzen, andere dekorativ oben bleiben. Mit frischer Petersilie garnieren und den Rest des Oregano Salzes über die Teller verteilen.
Bon appétit!
*französisches Zitat: "Großen Kummer haben" (Die Kartoffel steht in Frankreich stellvertretend für das Herz) :)
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Oregano Salz" gefallen und du möchtest unsere Salzmischungen jetzt auch selbst ausprobieren.
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