Hähnchen Souvlaki mit Oregano Salz – einfaches mediterranes Rezept

8. Nov. 2024
2 Min. Lesezeit

Aktualisiert: 1. Apr.

"Roule ma poule"*

Hähnchen Souvlaki mit Oregano Salz – einfaches mediterranes Rezept

Hähnchen Souvlaki ist ein klassisches Rezept der griechischen Küche und überzeugt durch saftiges Fleisch und aromatische Gewürze. Die Kombination aus zartem Hähnchen, mediterranen Kräutern und würzigem Oregano sorgt für einen intensiven Geschmack.

In dieser Variante wird das Souvlaki mit Oregano Salz verfeinert, das dem Gericht eine besonders aromatische und authentische Note verleiht. Perfekt für Grillabende, die Pfanne oder als schnelles, proteinreiches Gericht für den Alltag.

Zutaten (für 4 Personen)

400 g Hähnchenbrust
2 EL Olivenöl
1 TL Oregano Salz
1 Knoblauchzehe
1 TL Zitronensaft
Pfeffer nach Geschmack
Holzspieße

Zubereitung – Schritt für Schritt

Hähnchenbrust in gleichmäßige Würfel schneiden.
Knoblauch fein hacken und mit Olivenöl, Zitronensaft, Oregano Salz und Pfeffer vermischen.
Das Fleisch in die Marinade geben und gut vermengen.
Mindestens 30 Minuten (besser länger) im Kühlschrank ziehen lassen.
Fleisch auf Spieße stecken.
Auf dem Grill oder in der Pfanne bei mittlerer Hitze rundum goldbraun braten.
Heiß servieren und mit einer Messerspitze Oregano Salz abschmecken.

Tipps für besonders saftiges Souvlaki

Fleisch länger marinieren (2–4 Stunden) für intensiveren Geschmack
Nicht zu heiß grillen, damit das Fleisch saftig bleibt
Mit etwas Joghurt servieren für extra Frische
Holzspieße vorher in Wasser einweichen

Variationen von Hähnchen Souvlaki

Mit Paprika oder Zwiebeln aufspießen
Mit Chili für leichte Schärfe
Mit Joghurt-Marinade für extra Zartheit
Auch mit Schweinefleisch möglich (klassische Variante)

Wie serviert man Hähnchen Souvlaki?

Hähnchen Souvlaki passt perfekt zu:

Fladenbrot oder Pita
Tzatziki oder Joghurt-Dips
Salat oder Ofengemüse
Reis oder Kartoffeln

👉 Ideal als Hauptgericht oder für Grillabende.

Warum Oregano Salz perfekt passt

Oregano ist ein klassisches Gewürz der mediterranen Küche und verleiht dem Souvlaki seinen typischen Geschmack. In Kombination mit Salz entsteht eine intensive Würze, die das Hähnchen besonders aromatisch macht.