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Halloumi Ofengemüse mit Zitronen- und Thymiansalz – mediterranes Rezept
- 2. Nov. 2025
- 2 Min. Lesezeit
Aktualisiert: 16. Apr.
"un coup dans le four"*
Halloumi Ofengemüse mit Zitronen- und Thymiansalz – mediterranes Rezept
Dieses Halloumi Ofengemüse ist ein einfaches und aromatisches Rezept für die mediterrane Küche. Knusprig gebackenes Gemüse trifft auf würzigen Halloumi und wird mit frischem Zitronen- und Thymiansalz verfeinert. Das Gericht ist schnell zubereitet, gesund und perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen.
Durch die Kombination aus Ofengemüse, Zitronen- und Thymiansalz entsteht ein intensiver, frischer Geschmack, der besonders gut zu sommerlichen Gerichten passt. Ideal für alle, die einfache Rezepte mit wenig Aufwand und viel Geschmack suchen.
Zutaten (für 2 Personen)
1 Zucchini
1 Paprika
1 rote Zwiebel
200 g Halloumi
2–3 EL Olivenöl
1 TL Thymiansalz (z.B. Thymian Salz von Salt Azur)
1/2 TL Zitronensalz (z. B. Citron Menton Salz von Salt Azur)
Pfeffer nach Geschmack
frische Kräuter (z. B. Thymian oder Rosmarin)
Zubereitung
Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Gemüse waschen, in mundgerechte Stücke schneiden und auf ein Backblech geben.
Mit Olivenöl, Pfeffer und Thymiansalz vermengen.
Halloumi in Scheiben schneiden und zum Gemüse legen.
Alles ca. 20–25 Minuten im Ofen backen, bis das Gemüse weich und leicht geröstet ist.
Vor dem Servieren mit frischen Kräutern und etwas zusätzlichem Zitronensalz verfeinern.
Tipps & Variationen
Perfekt auch mit Aubergine oder Kirschtomaten
Für mehr Würze: etwas Knoblauch oder Chili hinzufügen
Vegan: Halloumi durch Tofu ersetzen
Ideal als Beilage oder Hauptgericht
Warum Thymiansalz perfekt passt
Thymiansalz verleiht dem Ofengemüse eine frische, mediterrane Note. Gerade in Kombination mit Halloumi entsteht ein ausgewogenes, mediterranes Geschmackserlebnis.
Warum Zitronensalz perfekt passt
Zitronensalz verleiht dem Gericht eine fruchtige, leicht säuerliche Note und hebt die Aromen der Zutaten besonders hervor.
👉 Passende Produkte
Für dieses Rezept empfehlen wir unser Zitronensalz mit der Zitrone aus Menton – perfekt für Gemüse, Fisch und mediterrane Gerichte, sowie unser mediterranes Thymian Salz.
Nährwerte pro Portion (ca.)
Kalorien: ~520 kcal
Kohlenhydrate: 20 g
Fett: 38 g
Eiweiß: 22 g
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*französisches Zitat: "Ein Schuss in den Ofen (Missgeschick)" :)
