"un coup dans le four"*
Halloumi-Ofengemüse mit Thymian und Citron Menton Salz
Wir genießen den Herbst in vollen Zügen! Passend dazu gibt es heute ein einfaches, buntes Gericht, welches die Seele wärmt. Das Rezept ist vielseitig umsetzbar, je nachdem, welches Gemüse du gerade Zuhause hast. Unser Thymian Salz verleiht dem Essen eine mediterrane Note, das Citron Menton Salz sorgt für eine leichte Frische. Eine perfekte Ergänzung zu Halloumi!
Wir wünschen viel Freude beim Zubereiten und Genießen!
Halloumi-Ofengemüse mit Thymian und Citron Menton Salz
Rezept für 4 Portionen
Zutatenliste
1 Packung Halloumi 250g
1 rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Handvoll Kirschtomaten
3 Spitzpaprika
1 Aubergine
3 Karotten
1 EL Thymian Salz
4 EL Olivenöl
Pfeffer gemahlen
Zubereitung
Schritt 1:
Den Halloumi in kleine Würfel schneiden und beiseite stellen.
Schritt 2:
Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und fein würfeln.
Schritt 3:
Die Spitzpaprika, Aubergine, Tomaten und Karotten (schälen) waschen und in ungefähr gleichgroße Stücke schneiden.
Schritt 4:
Das gesamte Gemüse in eine Auflaufform geben, mit Olivenöl beträufeln und mit 1 EL Thymian Salz bestreuen.
Schritt 5:
Nun bei 200 Grad Umluft für ca. 25 Minuten garen, dann die Halloumiwürfel auf das Gemüse geben und weitere 10-15 Minuten garen, sodass der Käse leicht weich wird.
Schritt 6:
Finalement unser Citron Menton Salz als Finish auf das noch warme Gericht geben und mit Pasta oder beispielsweise Ciabatta servieren.
Bon appétit!
*französisches Zitat: "Ein Schuss in den Ofen (Missgeschick)" :)
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